Wie viel Wasser verbrauchen Sie täglich? Eine gross angelegte Bevölkerungsbefragung des Waschmittelherstellers Ariel fördert erstaunlich viel Nichtwissen zu Tage: 80 Prozent der Befragten in Deutschland beispielsweise nahmen an, sie verbrauchten täglich unter hundert Liter. Im europäischen Schnitt sind es aber 170 Liter, die jeder Mensch täglich verbraucht. Grund genug, sich mit dem Thema etwas genauer zu befassen.

 Ein Hoch auf Wasser: Quell des Lebens

Für den Menschen ist Wasser zusammen mit Licht und Sauerstoff die kostbarste Lebensgrundlage. Besonders deutlich wird dies, wenn man sich die Tatsache vor Augen führt, dass wir ohne feste Nahrung bis zu 40 Tage überleben können, ohne Wasser aber höchstens 4 Tage.

 Vom Gourmet- zum Gesundheitswasser

Bei der Traditionellen Chinesischen Medizin denken viele zuerst an Akupunktur. Dass die TCM aber ein ganzheitliches Gesundheitskonzept ist, das auch das Thema Ernährung umfasst, ist weit weniger bekannt. Seit Tausenden von Jahren bedient sich die TCM eines ganzheitlichen Ernährungssystems, um die Gesundheit des Menschen zu erhalten und bereits eingetretene Störungen im Organismus zu beheben.

 TCM bei Lebensmittelallergien

Immer mehr Menschen leiden an Lebensmittelunverträglichkeiten. Die häufigsten Nahrungsmittelallergien treten heutzutage gegen Laktose (Milchzucker) und Gluten (Klebereiweisse) auf. Durchfall, Blähungen und Bauchschmerzen sind meistens die Symptome einer Lebensmittelunverträglichkeit gegen Laktose und Gluten. Insbesondere eine unwissentliche Unverträglichkeit von Gluten kann auf Dauer schlimme Folgen haben.

 Nahrungsmittelallergien

In der Fülle der zahlreich angepriesenen Diäten und Ernährungskonzepte auf dem Markt, blickt der Verbraucher kaum noch durch. Soll man nun auf Kohlenhydrate verzichten, da diese angeblich dick machen, oder nicht? «World of Wellness» sprach mit dem Ernährungsexperten und Buchautor Sven-David Müller.

 Gesunde Ernährung leicht gemacht